雨が降ったりで、日数がかかりましたが、収穫したはとむぎの２，３日の天日干しが終わったので、
いよいよハト麦茶を作ります！
数粒は来年用に残しておきました。
脱穀とかが必要なのかな？と思っていましたが、手順はシンプルでした。
①炒る
ポップコーンのような香りがしてから5分ほど、計15分くらい炒りました。
②砕く
殻が結構硬いので、力を入れて上から割る感じで潰しました。
子供が水いぼの時に飲んでいたハトムギの漢方の香りがしてきました。
③煮出す
大さじ１杯ほどを鍋で１０分ほど煮だしました。
茶こしでこしたら、できあがりです！
少し薄めの○健○茶のような味でした。
玄米茶のような香ばしい感じもあり、おいしかったです。
お茶缶に半分くらいできたので、まだ楽しめます♪ブランドしても美味しそう。
ハトムギ、来年も作りたいと思います。
さて、まだまだ暑いですが、９月になったので、新たに種まきをしました。
野菜は、にんじん、大根、スティックセニョール、芽キャベツ、イタリアンパセリなど
花は、コスモス、カーネーション、キンセンカ、スイートピー、フェリシア、などなどです。
芽が出るのが待ち遠しいです。
